Для того чтобы удалить текущий прогресс и начать заново на Android:
1) Нажмите "Отвязать" (левую из двух кнопок), чтобы отвязать ваш профиль Google Play.
2) Сотрите данные в Настройках - Приложения - LDoE.
3) Перезапустите игру и привяжите её к Google Play, чтобы ваш прогресс автоматически сохранялся.

На iOS для того, чтобы начать заново, достаточно отвязать игровой прогресс в настройках игры и переустановить игру.

Обратите внимание, что при нажатии на кнопку "Связать" (левую из двух кнопок) вам не должно предлагаться восстановление прогресса. Если это происходит, как на Android, так и на iOS, сначала загрузите такой прогресс, а затем выполните указанные выше действия, чтобы начать игру заново.

Если вы также привязали прогресс к Kefir ID, и хотите начать игру с нуля, то текущий прогресс нужно отвязать и от этого сервиса тоже.